Chocolaterie et confiserie Bio et équitable
Un petit atelier, une grande passion, les bonbons et le chocolat
"Une bonbonnière dans un jardin, c'est ainsi que l'on pourrait décrire l'atelier de Tiffanie"
En 2018, je décide de mettre à profit tous mes savoirs faire en créant mon entreprise artisanale :
« Tiffanie et ses bonbons ».
Une entreprise que je veux éco-responsable.
Je fabrique mes chocolats et mes bonbons avec des ingrédients de qualité qui ont une vraie valeur gustative tout en étant bio et équitable. Juste avec les hommes, juste avec la nature et juste avec nos papilles !!!
Je m’emploie à créer des gourmandises pour satisfaire le plus grand nombre sans gluten, végan, sans sucre.
Pour vous faire découvrir la fabrication artisanale de confiseries et de chocolats, je propose régulièrement des ateliers.
Mon parcours
Après des études de graphisme et multimédia et des expériences professionnelles dans la communication, ma gourmandise m'a rattrapée...
Pour aller au bout ma passion je suis coachée par Sarah Sarrazin pâtissière chocolatière à Veynes (05400) et grâce à son soutien je passe le CAP de pâtisserie puis le CAP de chocolatier confiseur, je prends des cours au CFA de Grenoble avec Pascal Bayle, et parfait ma formation à l’école Bellouet conseil (Paris).
Grâce à un stage intensif avec Frédéric Hawecker (meilleur ouvrier de france) je découvre la fabrication de bonbons artisanaux celle-ci me fascine et c'est ainsi que j'ai pu trouver ma voie. Chocolats et bonbons sans "cochonneries" pour faire plaisir aux petits et grands.
Me voici installée à Aspres sur Buëch, dans les Hautes-Alpes où je passe de longues heures à fabriquer mes gourmandises "BIO".
Tiffanie
