Un petit atelier, une grande passion !
Je suis installée au sud des Hautes-Alpes, dans la vallée du Buëch encore peu connue entre Sisteron et Grenoble, au pays du soleil, de la lavande et des stations de ski ; un superbe mélange...
"Une bonbonnière dans un jardin, c'est ainsi que l'on pourrait décrire l'atelier de Tiffanie"
En 2018, je décide de mettre à profit tous mes savoirs faire en créant mon entreprise :
« Tiffanie et ses bonbons ».
Une entreprise que je veux éco-responsable. Je fabrique mes chocolats et mes bonbons avec des ingrédients de qualité qui ont une valeur gustative, éthique et écologique. Juste avec les hommes, juste avec la nature et avec nos papilles !!!
Je m’emploi à créer aussi des gourmandises pour satisfaire le plus grand nombre sans gluten, végan, sans sucre.
Pour vous faire découvrir la fabrication de confiseries et de chocolats, je propose régulièrement des ateliers.
Mon parcours
Après des études de graphisme et multimédia et des expériences professionnelles dans la communication, ma gourmandise m'a rattrapée...
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Pour aller au bout ma passion je suis coachée par Sarah Sarrazin pâtissière chocolatière et grâce à son soutien je passe 2 CAP celui de pâtissière et celui de chocolatière-confiseuse, je prends des cours au CFA de Grenoble avec Pascal Bayle, et parfait ma formation à l’école Bellouet conseil (Paris).
Voici mon laboratoire coloré installé à Aspres sur Buêch... où je passe de longues heures à fabriquer mes gourmandises "BIO".
Tiffanie
