Je suis installée au sud des Hautes-Alpes, dans la vallée du Buëch encore peu connue entre Sisteron et Grenoble, au pays du soleil, de la lavande et des stations de ski ; un superbe mélange...
"Une bonbonnière dans un jardin, c'est ainsi que l'on pourrait décrire l'atelier de Tiffanie"
En 2018, je décide de mettre à profit tous mes savoirs en créant mon entreprise :
« Tiffanie et ses bonbons ».
Une entreprise que je veux éco-responsable, je fabrique mes gourmandises avec des ingrédients qui ont de la valeur, une valeur gustative, éthique et écologique pour que mes produits soient des produits de valeur, juste avec les hommes, avec la nature et avec nos papilles.
Mon parcours
Après des études de graphisme et multimédia et des expériences professionnelles dans la publicité, ma gourmandise m'a rattrapée..
Coachée par Sarah Sarrazin pâtissière chocolatière, j'ai pu passer mon CAP de pâtisserie pour ensuite développer ce que je souhaitais vraiment faire et j'ai passé mon CAP de confiserie-chocolaterie.
Si je remercie Sarah pour son soutien, mes remerciements vont également à Pascal Bayle, mon maître de stages qui m'a montré tant et tant de savoirs faire.
Voici mon laboratoire gai et coloré installé à Aspres sur Buêch... où je passe de longues heures à fabriquer mes gourmandises "BIO".
Tiffanie
